domingo, 23 de junio de 2013

Puré de patatas de guarnición


Buenos días!!!

Queda alguien por ahí? O habeis salido todos escopetados con los niños de vacaciones?

Eso al menos es lo que pasa en Dubai, es acabar los colegios y se vacía esto de madres y niños y se llena de "mamasitas sandungueras" de cualquier nacionalidad, para todos los hombres con complejo de Edipo que se quedan "solitos"...jajajaja es increíble como aumenta el número de chicas "resultonas"que vienen a veranear a Dubai ...debe ser que el calor y la humedad limpia los poros y llena el bolsillo :P
Antes estaba todo más disimulado y las veías sólo en los hoteles , pero ahora ya , debe ser la crisis... están hasta en el super a ver si pillan a algún despistado buscando algo para cenar

Yo para curarme en salud le dejaré un saco de patatas al "marío" pa que se prepare puré para cenar y no tenga que ir mucho al super...jajajaja..."marío" no te enfades que yo sé que a tí te gusta sólo la comida de casa :D

La receta es de un libro de la Thermo, le añadí ajo asado que le da muy buen sabor, le podeis poner las especias que querais , no es pesado de preparar y la verdad es que el sabor no tiene nada que ver con el puré de "sobre"

Animaros a hacerlo y buen domingo!

INGREDIENTES
  • 800 gr de patatas peladas ( 4 patatas medianas)
  • 250 gr de agua o leche (1 vaso) . Yo prefiero leche
  • 50 gr de mantequilla (1 cucharada colmada)
  • Sal 
  • Pimienta
  • Ajo asado (opcional) Yo le puse 4
PREPARACION TRADICIONAL
  1. Pelar, lavar y cortar las patatas a trozos
  2. Cubrir con agua y añadir un poco de sal.Cocer hasta que esten blandas
  3. Escurrir el caldo de coccion y reservarlo si lo vamos a utilizar, si vamos a utilizar leche lo tiramos
  4. Aplastar las patatas calientes con un tenedor. Añadir el ajo asado si queremos y aplastarlo junto a las patatas
  5. Salpimentar. Añadir la leche hasta que nos quede de la consistencia que queramos
  6. Agregar la mantequilla, mezclar bien
  7. Servir

PREPARACION THERMOMIX
  1. Pelar, lavar y poner las patatas en el vaso.Trocear 4 segundos Velocidad 4
  2. Retirar y poner la mariposa
  3. Poner nuevamente en el vaso las patatas junto con el agua o la leche, la sal y la pimienta y programar 20 minutos Varoma Velocidad 1
  4. Retirar la mariposa. Añadir la mantequilla y el ajo asado si se utiliza y triturar 5 segundos Velocidad 4
  5. Bajar los restos y triturar otros 5 segundos Velocidad 4


Este es el libro de recetas que quería escribir a mis hijas, como no encontré un formato que me gustara me decidí por iniciar este blog, en él iré preparando y fotografiando comidas del día a día.
Espero que les sirva en un futuro no tan lejano y que vosotros disfruteis preparandolas tanto como yo.
Lo del nombre del blog... bueno, hay quien necesita pastillas para relajarse, yo me relajo cocinando y además ahora dispongo de casi todo el tiempo del mundo para hacerlo

No participo en cadenas de premios pero te agradezco enormemente que hayas pensado en mi blog

Muchísimas gracias por tu visita. Besos
Inma