martes, 8 de octubre de 2013

Pechuga de pollo en salsa de mostaza y dulce de membrillo


Buenos días!!!

Que bien, que bien, ya estamos a mitad de semana y en unos días... a tocar el cielo, no puedo quitarme la sonrisa tonta de la cara...que ganitassss y yo con las maletas si hacer....

Ayer fue el cumple de mi hermana y me dijo que por qué no le había "preparado" una tarta, le dije que ayer tocaba descanso y además seguía de operacion bikini y es que claro las tartas las preparo para sus cumples pero me las como yo todas y entre hermanos , primos y sobrinos somos una panzá... así que Ange, mejor esta receta de pollo, bien sana, bien fácil y bien sabrosa...si además a tí tampoco te gusta el dulce, eso sólo es para los "golimbos" de los chicos... será que a nosotros nos sobra dulzura...jejejeje, se admiten risas enlatadas de fondo :D

Pues eso que Felicidades!!! y ya sabes...esta noche...pollo... eso sí en salsa de mostaza y dulce de membrillo...mente sucia ...

Besos

INGREDIENTES
  • 500 gr de pechugas de pollo limpias
  • 100 gr de dulce de membrillo 
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 yogur griego cremoso
  • 50 ml de agua
  • 50 ml de aceite
  • 1 pastilla de caldo de pollo o sal
  • Pimienta molida
PREPARACION
  1. Salpimentar las pechugas enteras
  2. Enharinarlas y dorarlas en la sartén con el aceite caliente. Reservar
  3. Partir el dulce de membrillo en tacos de unos 2 cm y saltear 1 minuto en ese mismo aceite
  4. Añadir 1 cucharada colmada de mostaza de Dijon, remover y verter el yogur 
  5. Cuando empiece a hervir añadir el agua, colocar de nuevo las pechugas, poner la pastilla de caldo y dejar hervir a fuego lento unos minutos hasta que la salsa espese. Remover de vez en cuando
  6. Servir



Este es el libro de recetas que quería escribir a mis hijas, como no encontré un formato que me gustara me decidí por iniciar este blog, en él iré preparando y fotografiando comidas del día a día.
Espero que les sirva en un futuro no tan lejano y que vosotros disfruteis preparandolas tanto como yo.
Lo del nombre del blog... bueno, hay quien necesita pastillas para relajarse, yo me relajo cocinando y además ahora dispongo de casi todo el tiempo del mundo para hacerlo

No participo en cadenas de premios pero te agradezco enormemente que hayas pensado en mi blog

Muchísimas gracias por tu visita. Besos
Inma