martes, 14 de enero de 2014

Pechugas de pollo rellenas en microondas


Buenos días!!!

Qué? empezais a caber ya en los pantalones después de tanta "dieta" ? Yo no sé , me he colocado la abaya por encima y la verdad es que me disimula "toítas toas" las lorzas... Macuuuulinnnn, que es broma que yo el negro ya me lo pongo poco y la abaya sólo para la foto ... desde que he descubierto que las túnicas de Demis Roussos también las tienen de talla gnomo me las compro a docenas, jajaja

A lo que voy, esta receta no es light del todo pero tampoco tiene demasiada grasa, solo utilizamos la que suelta el bacon y no te la comes a cucharadas así que es una buena opción para comer ligero y sobretodo fácil y sin complicarnos mucho, aproveché restos de bacon y queso que tenía danzando por el frigo pero podeis rellenarlas de lo que querais.

Quedan muy jugosas , a las niñas les gustaron bastante y a mí más porque las preparé en ná, así que venga... al lío tío!!!

INGREDIENTES
  • 500 gr de pechugas de pollo deshuesadas . 1 por persona si son pequeñas
  • 2 rodajas de bacon por pechuga
  • 1 loncha de queso de fundir por pechuga. Yo, queso cheddar
  • 1 trozo de pimiento morron por pechuga
  • 1 lata de champiñones
  • Sal y pimienta molida
  • Media lata o botellín de cerveza
  • 2 cucharadas de salsa de soja
PREPARACION
  1. Abrir las pechugas a la mitad
  2. Salpimentar
  3. Poner una loncha de queso y encima el pimiento
  4. Enrollar la pechuga y envolver con el bacon. Colocar en un recipiente apto para el microondas
  5. Verter por encima los champiñones  y la cerveza
  6. Añadir la salsa de soja
  7. Programar el microondas en posicion combo micro + grill 15 minutos . Dar la vuelta a las pechugas y programar otros 10 minutos. Si preferís hacerlo en horno convencional precalentarlo a 180º y hornear unos 30 minutos
  8. Servir 


Este es el libro de recetas que quería escribir a mis hijas, como no encontré un formato que me gustara me decidí por iniciar este blog, en él iré preparando y fotografiando comidas del día a día.
Espero que les sirva en un futuro no tan lejano y que vosotros disfruteis preparandolas tanto como yo.
Lo del nombre del blog... bueno, hay quien necesita pastillas para relajarse, yo me relajo cocinando y además ahora dispongo de casi todo el tiempo del mundo para hacerlo

No participo en cadenas de premios pero te agradezco enormemente que hayas pensado en mi blog

Muchísimas gracias por tu visita. Besos
Inma