jueves, 13 de febrero de 2014

Mini Muffins de Nutella


Buenos días!!!

Hasta las narices ya de la "ciclogénesis explosiva" ? La verdad es que no veo casi televisión española internacional, pero cuando la pongo solo veo olas, viento y nieve... que "jartura"de invierno, no?

Para solidarizarme con vosotros os diré que aqui esta noche ha caido una tormenta de las buenas , pero no , no han suspendido las clases, más que nada porque hoy tampoco había cole y que yo sepa no era ni el cumple del profeta, ni la fiesta del cordero, ni el año nuevo musulmán... A ver si van a empezar a celebrar S. Valentín y yo no me he enterado? Bueno, la verdad es que ayer se regalaban rosas y chocolates como "fiesta de la amistad" así que algo habrá

Sea lo que sea, y después de ver corazones hasta en la carnicería... ah no, que ahí siempre hay , por lo menos de pollo, jajajaja... he sucumbido al embrujo del amorrrrrr... anda que sí... y como tenía unas capsulas de minimuffins, que no de trufa, llenas de corazones pos hala... recetuqui en rojo con chocolate que siempre queda bien en estas fechas y no me complico mucho, que en esta santa casa y en la de mis padres nunca se celebró S. Valentín

Yo para no celebrarlo me voy de fin de semana fuera y en vez de corazones espero ver arena y sol , que el "amorrrrr" ya lo tengo todos los días

Buen finde y feliz S. Valentín!!!

Si quereis otras recetas fáciles y con "corazón" probad éstas:



INGREDIENTES para unos 40 minimuffins
Esta foto con cartelitos va dedicada a Macumani con todo mi amorrr :D
  • 2 huevos
  • 125 gr de azucar
  • 125 gr de Nutella
  • 125 gr de aceite de girasol
  • 100 gr de leche
  • 125 gr de harina
  • 1 cuchara de levadura química o medio sobre de levadura tipo Royal
  • Chips de chocolate blanco para adornar (opcional)
PREPARACION TRADICIONAL
  1. Precalentar el horno a 180º. Calor arriba y abajo, sin aire
  2. En un bol amplio ,batir los huevos con unas varillas hasta que espumen y doblen su tamaño
  3. Añadir el azúcar y continuar batiendo hasta que se integre
  4. Agregar la Nutella, el aceite y la leche y mezclar bien con las varillas
  5. Verter la harina tamizada con la levadura y mezclar suavemente con la espátula hasta obtener una mezcla homogénea
  6. Colocar la mezcla en un biberón de cocina.  Os vale también un bote de miel o de ketchup con aplicador, bien lavado , claro ;)  , o una manga pastelera o una bolsa de congelación...
  7. Rellenar los moldes a 2/3 de su capacidad, si podeis colocarlos dentro de unas flaneras metalicas o algo parecido mejor , para que no se abran. Podeis adornarlos con chips de chocolate blanco
  8. Hornear de 15 a 20 minutos
NOTA: Si doblais ingredientes, podeis hacer un bizcocho, en ese caso el tiempo de horno es de unos 45 - 50 minutos

PREPARACION THERMOMIX
  1. Precalentar el horno a 180º. Calor arriba y abajo, sin aire
  2. Poner la mariposa, echar los huevos en el vaso y batir 3 minutos 37º Velocidad 3 1/2 y luego 2 minutos Velocidad 3 1/2
  3. Añadir el azúcar y batir 2 minutos Velocidad 3 1/2
  4. Agregar la Nutella, el aceite y la leche y mezclar 30 segundos Velocidad 3 1/2
  5. Retirar la mariposa. Verter la harina con la levadura y programar 10 segundos Velocidad 6
  6. Colocar la mezcla en un biberón de cocina.  Os vale también un bote de miel o de ketchup con aplicador, bien lavado , claro ;)  , o una manga pastelera o una bolsa de congelación...
  7. Rellenar los moldes a 2/3 de su capacidad, si podeis colocarlos dentro de unas flaneras metalicas o algo parecido mejor , para que no se abran. Podeis adornarlos con chips de chocolate blanco
  8. Hornear de 15 a 20 minutos
NOTA: Si doblais ingredientes, podeis hacer un bizcocho, en ese caso el tiempo de horno es de unos 45 - 50 minutos
 

Este es el libro de recetas que quería escribir a mis hijas, como no encontré un formato que me gustara me decidí por iniciar este blog, en él iré preparando y fotografiando comidas del día a día.
Espero que les sirva en un futuro no tan lejano y que vosotros disfruteis preparandolas tanto como yo.
Lo del nombre del blog... bueno, hay quien necesita pastillas para relajarse, yo me relajo cocinando y además ahora dispongo de casi todo el tiempo del mundo para hacerlo

No participo en cadenas de premios pero te agradezco enormemente que hayas pensado en mi blog

Muchísimas gracias por tu visita. Besos
Inma