jueves, 4 de junio de 2015

Piña marinada al grill


Buenos días!!!

Hoy toca postre de los que me gustan, ligero y dulce pero con un toque ácido, que para esta epoca de comidas y cenas al aire libre sin complicarnos mucho va que ni pintao...

No, no es apto para niños... los niños a jugar a la calle que ya hace buena temperatura,jajaja, como se nota que las mías ya son mayores...y aviso a navegantes... es un peligro porque apetece repetir varias veces y como lleva "ingrediente secreto" , si sois como yo que no probais el alcohol casi nunca ( los migrañones me mantienen sana) os podeis pillar una "moña" sin daros cuenta,jajaja, doy fe de ello



Lo podeis hacer en la plancha pero como queda espectacular es en una barbacoa de carbón que le da el punto ahumado y está rebueno tanto caliente como frío, a mí me gusta hacer de más y tenerlo en el frigo para picotear...

Qué ? A que no siempre tiene que ser tarta para tener un buen postre? Os animais?

Buen finde a todos!

INGREDIENTES
  • 1 piña natural pelada y cortada en rodajas gruesas
  • 3 cucharadas de azucar muscovado o de azucar moreno
  • 100 ml de ron tostado o de vodka
  • 1 cucharita de canela en polvo
  • 1/2 cucharita de jengibre en polvo
PREPARACION
  1. Mezclar los ingredientes de la marinada 
  2. Poner la piña en un recipiente y verter sobre ella la marinada
  3. Tapar y dejar reposar de un día para otro en el frigo, agitandolo de vez en cuando para que se impregne todo bien
  4. Calentar la plancha o la barbacoa y dorar unos minutos por cada lado, pincelando de vez en cuando con la marinada
  5. Servir, podeis acompañarla de helado


Este es el libro de recetas que quería escribir a mis hijas, como no encontré un formato que me gustara me decidí por iniciar este blog, en él iré preparando y fotografiando comidas del día a día.
Espero que les sirva en un futuro no tan lejano y que vosotros disfruteis preparandolas tanto como yo.
Lo del nombre del blog... bueno, hay quien necesita pastillas para relajarse, yo me relajo cocinando y además ahora dispongo de casi todo el tiempo del mundo para hacerlo

No participo en cadenas de premios pero te agradezco enormemente que hayas pensado en mi blog

Muchísimas gracias por tu visita. Besos
Inma