Buenos días!!!
Como es jueves y soy muy cuadriculada , ya sabeis que hoy toca dulce, hoy...tatatachánnnn... Tarteletas S`mores... Tarteletas S`queeeeeé ? Pues eso Tarteletas de masa brisé rellenas de chocolate y mini nubes...
Un S`more , según nos cuenta Wikipedia, es un sandwich de galleta Graham relleno de chocolate y nubes o malvaviscos (marshmallows) tostadas al fuego, que se solía tomar en los campamentos de los Scouts o al menos así lo recoge alguna publicacion de las scouts en 1927. La receta ha ido variando y ahora también se llama S`more a la combinación de galleta , chocolate y nubes aunque estas no estén tostadas ni calientes
Como yo no soy nada purista y además no tenía galletas "Graham" he hecho mi propia version y en vez de sandwich los he preparado en versión tarteleta, eso sí rellenas de choco y con las nubes bien tostaditas.
Os acordais de aquellas tarteletas que publiqué por mi cumple y que no sabía de qué rellenar? Pues este debe ser uno de los mejores rellenos que haya probado, tenía que contentar a una hija que es adicta a las tarteletas de chocolate del "Paul"y os puedo decir que lo conseguí... ya está pidiendo más, no sabe ná
Teneis preparada la insulina?
Buen finde!!!
INGREDIENTES
- 12 tarteletas dulces de masa brisé . Para ver la receta pincha aquí
- 100 ml de nata para montar (35% MG)
- 200 g de chocolate negro, troceado. Yo, chips de chocolate semidulce
- 50 g de mantequilla
- Mini marshmallows
PREPARACION
- Colocar las tarteletas en una fuente de horno
- Poner en un cuenco el chocolate troceado con la nata y la mantequilla y deshacer al baño maría o en el microondas en golpes de 20 segundos . Remover bien hasta que esté uniforme
- Verter en una manga pastelera o una bolsa de congelación a la que cortaremos un pico y rellenar las tarteletas hasta la mitad
- Colocar encima los minimarhmallows o unas nubes que corteis en trocitos
- Encender el grill del horno y gratinar unos minutos hasta que los marshmallows estén dorados. Vigilad que se hacen enseguida
- Servir frías
NOTA
- Si os apetece más en versión galleta, os recuerdo ésta: Red Velvet Nutella S`mores
