Buenos días!!!
Hoy llego tarde por una buena razón, yo ya sabía que mis hijas eran perfectas ;) , pero ahora a mi hija mayor además la nombraron "Prefecta" y hoy era la ceremonia de "investidura". Aquí les va mucho el rollo de ceremonia en el cole, himno, insignia, diploma y muuuuchas fotos , así que pese a mi fobia social y sólo por "amor de madre" , que conste en acta... me he plantado allí y he aguantado como una campeona , tensa como un cable de funambulista eso sí, pero como tenía a mi hija enfrente lo he llevado medio qué
A mí lo de "prefecta" me sonaba a Harry Potter y esperaba ver aparecer por allí a alguien con varita mágica pero ná de ná Catalina, los ves allí tan arreglados, tan serios y tan formales que lo realmente mágico es ver cómo han crecido y se han convertido ya en "casi" adultos... que aún les queda alguna hormona descolocada y algo de pavo,jajajaja
Para el plato de hoy no necesitais ni varita mágica ni nada de eso, sólo un poco de paciencia mientras cuecen los ingredientes y ya vereis que no hay postre más simple, más rico y más otoñal que éste
Buen finde a todos!!!
INGREDIENTES
- 3 membrillos
- 2 boniatos. Entre membrillos y boniatos pesaban 1500 gr
- 300 gr de azucar. La proporcion es de 100 gr de azucar por 500 de fruta
- 1 palo de canela
- 4 clavos de olor
- 1 estrella de anís
- Agua hasta cubrir la fruta
PREPARACION
- Pelar y cortar los membrillos y boniatos en cubos de unos 2 cm. Poner en una cacerola
- Añadir el resto de ingredientes y dejar cocer a fuego medio hasta que la fruta esté tierna y el almibar haya espesado
- Conservar en el frigo
