miércoles, 9 de enero de 2013

Brochetas de langostinos con lima y miel

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Buenos días!!!

Hoy os propongo una forma distinta de tomar los langostinos, marinados con lima y miel y a la plancha. Leí aquí la receta y me pareció genial para una cena ligerita o un picoteo

No tiene dificultad alguna,no tiene ningun ingrediente raro,es barata...y además no engorda...

Esta receta es un chollo! A que esperais para probarla?

INGREDIENTES
  • 500 gr de langostinos pequeños o gambones
  • 50 ml de aceite
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • 1 guindilla o una pizca de chili en polvo
  • Zumo y ralladura de 1 lima. Si no teneis podeis sustituirlo por medio limón
PREPARACION
  1. Pelar y retirar el intestino de los langostinos
  2. Machacar los ajos con la sal y pimienta, mezclar con el chili,la miel,el aceite, la piel y el zumo de la lima
  3. En una bolsa con cierre (ziploc bag) colocar los langostinos y el marinado.Sacar todo el aire de la bolsa y dejar reposar en el frigo al menos 1 hora.Yo lo deje de un día para otro.Dar la vuelta a la bolsa de vez en cuando
  4. Ensartar en una brocheta 3 - 4 langostinos
  5. Calentar la sarten o la plancha sin nada de aceite y poner las brochetas,aproximadamente 1 minuto por cada lado,en cuanto los langostinos empiecen a ponerse de color rosa,les damos la vuelta,los tenemos otro minuto y retiramos.Si se hacen mucho quedarán resecos
  6. Servir con una ensalada, arroz, verduras al vapor o asadas...lo que se os ocurra












5 comentarios :

  1. Muy buena pinta!, asi me gusta que pienses en los kilitos que hemos puesto, esta me la apunto, los fridiños (que es como le llamamos en micasa) los hago prácticamente todas las semanas, pero probaré con tu receta que aunque es parecida algún ingrediente es diferente.

    Besitos

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  2. Creo que ya se qué vamos a comer hoy!!!! vaya pintaza!!!! y fácil, que para mi es lo más importante!!!

    Un besin!!!

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    1. Muchas gracias,la verdad es que es una receta que apetece siempre ,fácil,facilisima y está para chuparse los dedos

      Si te das una vuelta por el blog verás que hay un montón de recetas muy fáciles,ya te digo que casi todas están pensadas para que las puedan hacer mis hijas que no le va mucho cocinar :D.

      Besos

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  3. Gracias Blasi,como siempre al pie del cañón ...más que perder peso yo creo que lo que pide el cuerpo son recetas ligeritas pero porque estamos saturados de tanto guiso...Los fradiños quedan muy ligeritos tambien,yo es que cada día tolero peor las comidas pesadas...será la edad,jajaja :D
    Besos

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  4. que receta ,mas buena inma.me encanta todo lo que haces me quedo entu blog,guapa,te dejo el mio por si te quieres pasar a visitarme un bst,toñi.
    http://cosillasdeto.blogspot.com.es/

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Este es el libro de recetas que quería escribir a mis hijas, como no encontré un formato que me gustara me decidí por iniciar este blog, en él iré preparando y fotografiando comidas del día a día.
Espero que les sirva en un futuro no tan lejano y que vosotros disfruteis preparandolas tanto como yo.
Lo del nombre del blog... bueno, hay quien necesita pastillas para relajarse, yo me relajo cocinando y además ahora dispongo de casi todo el tiempo del mundo para hacerlo

Tus comentarios son siempre leídos y agradecidos y si tienes alguna duda te contestaré lo antes que pueda.

No participo en cadenas de premios pero te agradezco enormemente que hayas pensado en mi blog

Muchísimas gracias por tu visita. Besos
Inma