miércoles, 12 de diciembre de 2012

Paté de jamón serrano con higos


Buenos días!!!

Ayer tuve un día obsesivo compulsivo con el blog, me peleé con los índices y acabé haciéndolos a capón, será un poco más lioso para mí, pero he conseguido tener un índice para salado y otro para dulce que creo que nos facilitará a todos buscar las recetas

Menos mal que la receta de hoy se hace sola, creo que tardaré más en incluirla en el índice que en hacerla.

Es un paté que hice las Navidades pasadas cuando fuimos a España y mi hermana se ha encargado de recordarme pidiendome la receta varias veces, no me puedo negar... si me tiene hecho hasta un medio club de fans entre sus compis...Gracias Angix!

Espero que os guste tanto como a ella!

INGREDIENTES
  • 100 gr de jamon serrano
  • 100 gr de higos secos. Abridlos antes no vayan a tener algun bichillo dentro,no queremos sorpresas
  • 150  gr de mantequilla o margarina, a vuestro gusto
PREPARACION TRADICIONAL
  1. Picar los higos y el jamon con el cuchillo o una picadora en trocitos muy pequeños 
  2. Mezclar con la margarina
  3. Servir sobre tostas , tarteletas, en sandwiches...
PREPARACION THERMOMIX
  1. Poner en el vaso el jamon y los higos .Colocar en posicion vaso cerrado y dar 3 golpes de turbo
  2. Añadir la margarina y programar 10 segundos Velocidad 6
  3. Servir sobre tostas , tarteletas, en sandwiches...





9 comentarios :

  1. Por alusiones :)), los/las fans te los ganas tú solita, yo sólo corro la voz, aunque ve pensando en imprimir unas tarjetitas que el nombre del blog les cuesta un poco.

    Me gusta la dicotomía dulce-salado, josán para los pasteles y yo me quedo con el guisoteo.

    Besos a todos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ayyyyy,cuanto daño ha hecho recetar genéricos!!!,jajajja,sí el nombre se las trae,pero representa el "espíritu" del blog,si no fuera por la cocina me comería a veces las paredes...aunque tambien podría interpretarse que no hay nada mejor para un ataque de ansiedad que un par de tortas :D...en fin titi,cada cual que recuerde el nombre como pueda...en una de las busquedas ponía "tortilla de lexatines" y creo que no se refería a ninguna receta...algún día me detienen los de la DEA

      Eliminar
  2. Hola Inma!

    Como te voy a poner el correo.... ayer también me tocó cocina... he cocinado ésta receta y como no, está buenisima eso si a quien le guste la mezcla del dulce y salado, pero a todos aquellos que la vayan ha hacer les doy un consejo, que abran primero los higos, porque resulta que en mi bolsa venían 2 malos y una vez picados es muy complicado retirar, vamos que entre la col y el paté no me sale ni una receta a la primera... bueno sí, los nevaditos que ayer los hice otra vez y que ricos están, ésta vez les he puesto moscatel, pero con el pedro ximenez me gustan más (soy tan golosa)y ahora nos pones marquesitas, madre mía voy a tener que dejar de visitar tu blog. Muchas gracias una vez más por tus recetas. Blasi

    ResponderEliminar
  3. Gracias a tí Blasi.que faena lo de los higos,lo advertiré ahora...y no dejes de visitar el blog,el blog no engorda...engordamos nosotras con lo que nos comemos :D
    Gracias por comentar.Besos

    ResponderEliminar
  4. Gracias, he visto que has hecho la advertencia.... te escribo para decirte qur a mis ckmpañeras les ha encatado el pate...ahora probare con la familia, aunque no son de mezclar lo dulce y salado.
    Besitos y feliz navidad.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Diles que ya que no se acabó el mundo que se atrevan a probar nuevos sabores ,al paladar se le educa,yo de comida pruebo casi de todo y te llevas muchas sorpresas ,casi siempre agradables,otras mejor ni comentarlas :D.Besos

      Eliminar
  5. Que idea mas ingeniosa para unas canapes.Lo hago seguro en unos días que tengo un evento,ya te contaré.

    ResponderEliminar
  6. Me lo llevo, dos tarritos por favor, que en casa nos juntamos varios esta noche.. el pan ya lo pongo yo señora!! Pues si mi doña, yo también estoy pensando en recolocar un poco el blog que lo tengo manga por hombro y no me aclaro ni yo donde pongo las recetas, como para que se aclaren los que vienen a ver alguna...me has dado una idea de genio (más que de la lámpara) dulce y salado...y yo sin caer en la cuenta, ahora bien esta dónde la coloco en dulce-salado?. Un beso, esta vez si quieres en plena boca porque esta receta se lo merece, vamos que se lo merece!!!

    ResponderEliminar
  7. Holaaaaa guapíiisima!!!!
    Qué bocado tan, tann rico!!!!!!!
    Vengo de ver a Macu y entre ella y tú me habéis dejado babeando...
    Qué entrantes tan ricos y con esa presentación tan Cuca...para dejar a los comensales con la boca abierta ;)
    Cómo faltan pocos días para Navidad te quiero desear unos días muyyy especiales junto a tu familia y que los buenos momentos se multipliquen por mil;)
    Un abrazo muyyy, muyyyyy cariñoso!!!! FELIZ NAVIDAD :D

    ResponderEliminar

Este es el libro de recetas que quería escribir a mis hijas, como no encontré un formato que me gustara me decidí por iniciar este blog, en él iré preparando y fotografiando comidas del día a día.
Espero que les sirva en un futuro no tan lejano y que vosotros disfruteis preparandolas tanto como yo.
Lo del nombre del blog... bueno, hay quien necesita pastillas para relajarse, yo me relajo cocinando y además ahora dispongo de casi todo el tiempo del mundo para hacerlo

Tus comentarios son siempre leídos y agradecidos y si tienes alguna duda te contestaré lo antes que pueda.

No participo en cadenas de premios pero te agradezco enormemente que hayas pensado en mi blog

Muchísimas gracias por tu visita. Besos
Inma