sábado, 2 de marzo de 2013

Palomitas con caramelo de nubes/Caramel Marshmallow Popcorn


Buenos días!!!

Feliz cumpleaños Laura!!!

Hoy cumple mi sobrina y ahijada Laura 9 añitos, tengo mucha suerte porque es una niña muy buena, responsable, lista, guapa y muy cariñosa ,bueno, lo de cariñosa es en los últimos años porque al principio no podía ni verme y era acercarme y ponerse a llorar...que me tenía "traumatizaíta del tó" :D... es broma Laura
Una niña tan dulce no se merece otra cosa que algo aún más dulce y cómo sé que sus padres ya le tendrán un tarta con velitas que yo veré apagar esta tarde por Skype, le "mando" estas palomitas con caramelo, que sé que le gustan mucho porque en verano las comíamos juntas

La receta la saqué de este blog, salen riquísimas,ya veis,  podeis cambiarles el color , darles forma, hacer piruletas, ponerlas en bolsitas de cumple para repartir a los amigos...

Probadlas, a vuestros hijos les encantarán!

INGREDIENTES
  • 1 bol de palomitas hechas en el  microondas o un paquete de palomitas de microondas
  • 2 cucharadas de mantequilla,aprox 50 gr
  • 1 taza de azucar,aprox 150 gr
  • 2 cucharadas de miel,sirope ligero o azucar invertido.Yo utilicé azúcar invertido
  • 12 nubes, esponjas o marshmallows grandes
  • 1 cucharita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharita colorante rosa (opcional)
PREPARACION
  1. Preparar las palomitas siguiendo las indicaciones de la bolsa o hacerlas así
  2. Retirar aquel maiz que no se haya abierto para no partirnos un diente :D y volcar las palomitas en un recipiente engrasado o sobre una lámina de silicona, donde os sea más facil para mezclar luego con el caramelo
  3. En un cazo colocar la mantequilla a fuego medio hasta que se deshaga
  4. Añadir los marshmallows,azucar,vainilla y azúcar invertido e ir removiendo hasta que se deshagan. Ha habido un momento en que los marshmallows se han empezado a hinchar y no se deshacían hasta que no los he removido "enérgicamente", así que ya sabeis por si os pasa
  5. Poner el colorante,remover y verter el caramelo sobre las palomitas
  6. Mezclar al principio con una cuchara de madera hasta que se integre todo bien. Cuidado que el caramelo quema mucho
  7. Cuando se haya enfriado un poco formar bolas con las manos engrasadas con aceite de girasol y ponerles un palo ,yo utilicé unos de Wilton,si no teneis podeis utilizar una brocheta a la que cortareis la parte que pincha. Tambien podeis darles forma utilizando moldes engrasados . Yo utilicé uno de corazón
  8. Dejar endurecer
  9. Si quereis podeis ponerlos en bolsas individuales para dar a los amigos de los niños

















6 comentarios :

  1. Gracias por tu visita a mi blog. Te la devuelvo, no conocía tus blog y este de cocina de encanta. Tu sobrinita habrá foliado con estos caramelos. ¡Felicidades Laura!

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    1. Muchas gracias Raquel.Ya me gustaría haberle preparado las palomitas hoy,habra que esperar al verano cuando vuelva yo a España
      Besos

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    1. Pues ya sabes María...a darse un homenaje de vez en cuando :D

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  3. Muchas felicidades para tu sobrina Laura!!!
    En nada, ya puedes hacerle las palomitas en persona ;)
    Besos.

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    1. Gracias Ana! Ayer la felicitamos por Skype...hay que hacerle un monumento al que lo inventó
      Besos

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Este es el libro de recetas que quería escribir a mis hijas, como no encontré un formato que me gustara me decidí por iniciar este blog, en él iré preparando y fotografiando comidas del día a día.
Espero que les sirva en un futuro no tan lejano y que vosotros disfruteis preparandolas tanto como yo.
Lo del nombre del blog... bueno, hay quien necesita pastillas para relajarse, yo me relajo cocinando y además ahora dispongo de casi todo el tiempo del mundo para hacerlo

Tus comentarios son siempre leídos y agradecidos y si tienes alguna duda te contestaré lo antes que pueda.

No participo en cadenas de premios pero te agradezco enormemente que hayas pensado en mi blog

Muchísimas gracias por tu visita. Besos
Inma