domingo, 15 de diciembre de 2013

Garbanzos con langostinos


Buenos días!!!

Que tal andais? Yo bastante perjudicada, se supone que hoy al ser el tercer día de migraña será el último de esta tacada... esperemos... pero como hoy es domingo toca receta, es lo que tiene ser cuadriculada... os dejo una bien rápida  y no me enrollo más ... unas pastillitas de colores y me meto a oscuras un rato

Probadlos que están muuuuy ricos!!!

INGREDIENTES para 4

  • 500 gr de garbanzos cocidos . Yo de lata
  • 16 - 20 langostinos frescos
  • 6 ajos
  • Perejil fresco
  • 1 guindilla
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 50 gr de vino blanco seco
  • Sal

PREPARACION

  1. Pelar los langostinos. Con las cascaras y cabezas podeis hacer un fumet para otras preparaciones
  2. Retirar el intestino con una brocheta . Mirad la foto
  3. Pelar y laminar los ajos. Dorar en el aceite caliente junto a la guindilla partida
  4. Agregar los langostinos y saltearlos un minuto
  5. Añadir los garbanzos escurridos y saltear
  6. Verter el vino y el perejil picado y dejar cocer cinco minutos hasta que se evapore el alcohol y se mezclen los sabores
  7. Rectificar de sal.
  8. Servir


10 comentarios :

  1. Potente plato, si señor!

    Espero que te mejores pronto de tu migraña, yo también tengo de vez en cuando y se pasa fatal.

    Un abrazo.

    *Pilar*

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  2. Joer Inmacuadriculada...!! mira que los tienes bien puestos dejandote la piel aquí escribiendo este peazo de receta con los ojitos entornaos..

    anda, corre y mejorate, que yo tambien estoy hoy pa echarme a los perros.. un besazo insonoro , ya nos vamos viendo esta semana..

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  3. Jo chica, como puedes guisar con migraña?
    Metete en la cama. curate pronto, un besin

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  4. Joder Inma yo se lo que es eso y no se como puedes!!! Tiene el triple de vslor que publiques asi este pedazo de receta tan rica!!! Cuidate, y a dormir !! Un besazo

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  5. Vaya mie.. lata de migrañas, lo siento mucho. Conozco a algunas personas que la sufren, nunca mejor dicho, y es un no vivir. Pero esos garbancitos con langostinos te tienen que quitar todos los males! Menuda pinta que tienen.
    Espero que te mejores, preciosa, un besazo!

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  6. ho la la (o como se escriba) vaya forma de hacer un plato de legumbres, a veces cuesta que los comensales se las coman pero asi seguro que ninguno se resiste

    Ya estamos casi en navidad, tiempo de reuniones familiares, buenas comidas, mejores postres
    Te deseo Feliz Navidad y que lo mejor de 2013 sea lo peor de 2014

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  7. Un besito, mejorate.
    Un plato que nunca había visto. Seguro que muy bueno.

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  8. El plato de garbanzos DELICIOSO pero hija mía que mal la migraña, como las conozco que pena me das.
    Venga cuídate mucho.
    Besazos.

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  9. Te entiendo, yo también sufro de migrañas y se pasa fatal. La receta es muy rica, me encantan estos platos de legumbre, yo que siempre he sido del garbanzo para puchero y poco más, estoy viendo muchas recetas buenísimas y esta tuya me encanta. Así que esta me la apunto. Un besito y cuídate.

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  10. en esta época del año con tanto frío no dudo nunca en hacer buenos guisos como este!!
    mmmm, me encantan para entrar en calor
    buena semana wapa!

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Este es el libro de recetas que quería escribir a mis hijas, como no encontré un formato que me gustara me decidí por iniciar este blog, en él iré preparando y fotografiando comidas del día a día.
Espero que les sirva en un futuro no tan lejano y que vosotros disfruteis preparandolas tanto como yo.
Lo del nombre del blog... bueno, hay quien necesita pastillas para relajarse, yo me relajo cocinando y además ahora dispongo de casi todo el tiempo del mundo para hacerlo

Tus comentarios son siempre leídos y agradecidos y si tienes alguna duda te contestaré lo antes que pueda.

No participo en cadenas de premios pero te agradezco enormemente que hayas pensado en mi blog

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Inma