lunes, 4 de marzo de 2013

Crema de zanahoria y naranja


Buenos días!!!

Hoy ya voy tarde, lo bueno de ser una comedora compulsiva...visual eh? si lo fuera de verdad habría traspasado ya la frontera de la obesidad mórbida, es que me puedo pasar horas y horas viendo fotos de comida y  siempre encuentro recetas que nunca me habría planteado hacer pero que ahora me apetecen y mucho, es el caso de la receta que descubrí en este blog. Bueno, también ha habido experimentos que no han tenido exito,no os preocupeis, esos no os los haré probar :D

Animaros a hacerla,muy , muy recomendable, para los "más" atrevidos estoy segura de que un poco de jengibre le iría muy bien,ya probaré y os cuento

Es una crema  distinta a las que estaba acostumbrada, una textura muy fina, es muy ligera, el toque de la naranja refresca mucho, yo la tomé caliente pero creo que fría  debe estar muy rica también y lo mejor de todo es que a las niñas les gustó...por supuesto me callé que llevaba naranja...frutaaaaa? puaggg que asco... hubieran dicho sin probarla.

Puaggg que asco??? ...esa frase me suena...yo sólo quiero jamón york y lechuga... acabaría la frase...y es que hoy es el cumple de  mi sobrina Anita, la niña que a pesar de alimentarse sólo de tres cosas (jamon,lechuga y mejillones en escabeche) sigue creciendo y además es hasta guapa, pone una mirada "matadora" que te partes de risa
Ana muchas felicidades y guardame un trocito de tarta y un mejillón para cuando vaya.Un besoooooo

Buena semana a tod@s!

INGREDIENTES para 4
  • 4  zanahorias
  • 1 rama de apio
  • 1 cebolla 
  • 2 naranjas
  • 1 puñado de lentejas rojas
  • 1 cucharada de miel
  • 50 gr de aceite
  • Sal 
  • Pimienta
  • 1 litro de caldo de verduras o 1 pastilla de caldo y 1 litro de agua
PREPARACION TRADICIONAL
  1. Calentar en una cazuela el aceite y pochar la cebolla y el apio cortados en trocitos hasta que la cebolla esté transparente
  2. Añadir la zanahoria pelada y a trozos , la ralladura de una naranja, las lentejas,la pastilla de caldo y el agua y cocer  unos 25 -  30 minutos hasta que esten blandas las lentejas
  3. Verter el zumo de las dos naranjas y la cucharada de miel. Rectificar de sal y pimienta y dejar cocer 5 minutos
  4. Triturar todo a vuestro gusto, si os gusta con tropezones  triturar menos rato
  5. Servir
PREPARACION THERMOMIX
  1. Poner en el vaso el aceite, la cebolla y el apio.Triturar 4 segundos Velocidad 5 y posteriormente programar 7 minutos Varoma Velocidad 1
  2. Añadir la zanahoria pelada y a trozos , la ralladura de una naranja, las lentejas,la pastilla de caldo y el agua y programar 30 minutos Varoma Velocidad 2 
  3. Verter el zumo de las dos naranjas y la cucharada de miel. Rectificar de sal y pimienta y dejar cocer 5 minutos Varoma Velocidad 2
  4. Triturar todo a vuestro gusto, si os gusta con tropezones  triturar 15 segundos Velocidad 4 y si lo quereis en plan crema 1 minuto Velocidad 7
  5. Servir















13 comentarios :

  1. Buenas! Ayer hice pollo con tomate con la receta de la carne, y quedó bueno, aunque la próxima vez, le meteré en el sofrito pimiento verde, que creo que le quedarán bien.

    Hoy es el cumple de Anita, la puedes felicitar mañana que le hace ilusión?

    Ya te contaré el cargamento de Monster High que nos traeremos esta tarde para casa.

    Un besito

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    1. Ya sé que hoy es el cumple de Anita,cómo se me iba a pasar? pero es que me pareció que una cremita y de verdura no era la receta más apropiada para dedicarle ,aunque cuando la acabé de escribir estuve a punto pero me entró la risa sólo con pensar en la cara de asco que pondría
      Dile que vuelva a leer el blog que rehago la entrada
      Conectaros esta tarde que la veamos. Ahora mismo ando con un mosqueo del 15,ya te contaré
      Un beso

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  2. Que rica crema, y que combinación mas buena, zanahoria con naranja.

    Besos

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  3. pues que curiosa receta! la tengo que probar porque por lo menos visualmente, el colorcito que tiene me encanta!! me parece super original y ya las fotos, una maravilla wapa! feliz semana!

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  4. Gracias, le va a hacer muchisima ilusión. Ya te has condenado, a dedicatoria por familiar que cumpla años, con todos los que somos, tienes una entrada por día.

    No podemos conectarnos esta tarde porque se ha empeñado (y yo he consentido)en celebrarlo en un sitio que cae cerca de Bratislava, aproximadamente, con lo que se nos irá la tarde en ir y volver, pero la tarde del martes viene tranquila, así que quedamos para mañana.

    Me dejas preocupada,no vendreis? O es algo peor?

    Un beso

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    1. Pasadlo entonces muy bien.No te preocupes,es un tema de la casa de aquí,una tocadura de eggs más...

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  5. Gracias chicas,merece la pena probarla,está muy, muy buena
    Besos

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  6. Yo hago una receta de Martín Berasategui, que también está buenísima, pero no lleva ni apio ni lentejas, que sorprendente, anoto, que a mi estas cremitas me vuelven loca.
    Besos.

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    1. La verdad es que el sabor que más destaca es el de la naranja,el apio no se nota apenas y las lentejas le dan una textura más cremosa
      A mí me ha encantado
      Un beso Ana

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  7. Las cremas de naranja y zanahoria me gustan :)
    Un saludito

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  8. Pues anímate a probar esta que te encantará entonces
    Besos

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  9. Hola Inma,
    hoy he hecho la crema y está muy buena, me he pasado un poco con la pimienta pero como la volveré ha hacer rectificare y listo.

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    1. Te gustó? Yo pienso repetir también ;D
      Blasi hoy te dejo unas acelgas,para que luego digas que todo son tartas :D
      Un beso

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Este es el libro de recetas que quería escribir a mis hijas, como no encontré un formato que me gustara me decidí por iniciar este blog, en él iré preparando y fotografiando comidas del día a día.
Espero que les sirva en un futuro no tan lejano y que vosotros disfruteis preparandolas tanto como yo.
Lo del nombre del blog... bueno, hay quien necesita pastillas para relajarse, yo me relajo cocinando y además ahora dispongo de casi todo el tiempo del mundo para hacerlo

Tus comentarios son siempre leídos y agradecidos y si tienes alguna duda te contestaré lo antes que pueda.

No participo en cadenas de premios pero te agradezco enormemente que hayas pensado en mi blog

Muchísimas gracias por tu visita. Besos
Inma